В ХМАО - Югре с 1 по 30 апреля проходит месячник профилактики краевой патологии. Это обобщенное понятие таких грозных болезней, как туляремия, клещевой энцефалит, описторхоз и дифиллоботриоз. Заражение происходит из-за несоблюдения мер безопасности во время пребывания на природе и употребления в пищу недостаточно обработанной рыбы.
Югра расположена в крупнейшем природном очаге биогельминтозов. Заразиться дифиллоботриозом можно через употребление в пищу щуки и ее икры, описторхозом – от рыб карповой породы, клещевым энцефалитом – через укус иксодового клеща. Хранителями туляремии и источниками заражения выступают мыши, крысы, полевки, зайцы, ондатры и другие животные. Болезнь попадает в организм человека через укусы комаров и клещей, через неочищенную или необработанную воду и пищу, а также при выделке шкур животных.
Одни не поставили прививку от клещевого энцефалита и не использовали защитные репелленты, другим, не захотелось соблюдать правила обработки пойманной рыбы. Пути заражения краевой патологией разные, а итог один – госпитализация и продолжительное лечение.
Специалисты Когалымской городской больницы во избежание заражения описторхозом и дифиллоботриозом советуют тщательно соблюдать меры по профилактике глистных заболеваний, особенно во время чистки и приготовления в пищу речной рыбы.
Основные правила: варить рыбу нужно в течение 15–25 минут, на приготовление рыбных котлет и тефтелей хозяйки должны отвести 25 минут. Рыбный пирог запекайте не менее 1 часа в духовке. Рыбу семейства карповых нельзя употреблять в малосоленом виде и как строганину. Солить мелкую рыбу нужно в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) – в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы. Разделочные доски и ножи после обработки рыбы нужно обязательно вымыть с мылом и ошпарить кипятком. Самый идеальный вариант – это иметь под руками отдельный инвентарь для рыбы.
Соблюдайте общепринятые профилактические меры и не допускайте попадания инфекций в организм!